ラ・フォンテ

12月23日～25日の3日間クリスマスディナーをご用意しております。
雰囲気やお料理の一部をご紹介します。
最初に店内の様子です。


お庭にディスプレイしたイルミネーションを見ながらディナーコースを楽しみます。


天井の高い広いお部屋には大きなクリスマスツリーが飾られていい雰囲気です。


こちらも広いお部屋の一部です。
ガラスの向こう側にはなんと、昔の石垣を抱き込んだまま成長し続けている
樹齢約300年のアコウの木があります。
そんな歴史のある木の下で美味しいディナーが召し上がれるなんて素敵だと思いませんか？


いつものラフな雰囲気とはまた違ったクリスマスのラ・フォンテ。

お料理はイタリアで修業の経験がある波田野シェフの味が楽しめます。
まず前菜。


クリスマスディナーコースの前菜
「２つの爆弾と知念村の恵み」
・膨らませたピッツァ生地とやんばる島豚を使用した自家製ソーセージを
　小さな爆弾に見立てた前菜。一緒に食べる親川さんのクレソンがまた格別の美味しさ。


こちらはお魚料理。
「本日の鮮魚 月桃の香り 宝石箱仕立て」
・月桃で品の良い香りをつけ、旨みを逃がさないように蒸しあげます。


メインディッシュ。
「やんばる和牛のタリアータ 国産ぶどう酒のソース」
・美味しいやんばる和牛をシンプルにグリルします。
　そのままでもソースをつけても美味しく召し上がれます。

今ご紹介したのは一部で、この写真以外にも
・食前酒
・太陽の恵みで育った野菜のポタージュスープ
・パスタ 王妃 マリーアントワネット風
・お口直しのジェラート
・ラ・フォンテからの贈り物（特製デザート）
・コーヒー・ハーブティー各種
がコースの内容になっています。


23日ディナータイムの風景です。



昨日はたくさんのお客様にご来店いただき約120席あまりのお席が満席になりました。
どうもありがとうございました。

今日、明日もお客様に素敵な時間とお料理を提供できるようにスタッフ一同頑張ります!!
皆様のご来店心よりお待ちしております。

24日は満席になっておりますが２５日はまだ空きがございます。
是非早めのご予約をお願い致します。



  

昨晩、クレソンとバジルでお世話になっている
生産者の親川さん夫妻と岸本さんがラフォンテで忘年会
　

普段口数の少ない親川お父さんも　とても面白いお話を
してくれたり、　
『首里の桃原にラフォンテぬ出来て　世間御万人ぬ口ゆ　くぇーち』
と　唄を披露してくれたり　と
とっても楽しい時間でした。

今年もお世話になりました！　また来年もどうぞ宜しくお願いします！！
  

本日のテラスのお客様
　メリーちゃんです
　
　美人ちゃんですねー
　
　テラスでチョコンと

　大人しくしていました。



　メリーちゃんを抱いているのが
　飼い主の　めぐさん。

　そして　以前ブログでご紹介した
　テラスで三線を弾いてくれた
　chikaさんも一緒です。
　また今日も昼からワイン
　素敵です

お客様がテラスでワンちゃんと一緒に楽しそうな時間を
過ごしているのを見ると　こちらも嬉しくなります。

皆さんも自慢のペットを連れて　めぐさんやchikaさんのように
素敵な時間　過ごしてみては？
気候的にも今の時期がおすすめですよ～  

沖縄に来る時にいつもご利用いただいてる尾崎亜美さん。
「オリビアを聞きながら」を以前テラスで突然歌ってくれたり・・
気さくで楽しい方です。

ご主人の小原礼さん
（元サディスティックミカバンド、べーシストでコンポーザー）

と一緒に牧志公設市場で

『和ミート』の看板娘

ビーちゃんと

記念撮影

一番左手が尾崎亜美さんです。





また沖縄に来られるのを　お待ちしておりまーす
  

遅くなりましたが　先週末、３件のブライダルがありました。
昼と夜でも全く雰囲気が変わりますね～
早速チラッとご紹介しますね

　　
長田夫妻の人前挙式の様子。　天気にも恵まれて良かったですね
プロデュース会社はベルフォーさんです。続いては披露宴の様子です。


招待ゲスト数が１００名様で昼間と言う事もあり　とても明るく賑やかで
すごく素敵な結婚披露宴でした



次は石川夫妻の結婚披露宴の様子をお見せします　

式は教会で挙げてから　ラフォンテで披露宴です。まずはゲスト、愛犬と一緒に写真撮影～　
これから夜の披露宴のはじまり始まり～


石川様はプロデュース会社を挟まず　自分達の手作り結婚式です。
アットホームで　お二人の優しさが良く分かる披露宴でした。
ウェディングケーキは愛犬さくらちゃんをイメージ、とっても可愛いケーキになりました。



次はモードマリアージュさんがプロデュースする結婚披露宴。
岸本夫妻の披露宴の様子です。


新婦のピンクのドレスが可愛くて印象的で、お二人共とても明るい
お手伝いさせていただいてる　私達まで幸せになりました。




ラフォンテで披露宴や式を挙げる皆様の上に　
幸せが豊にあるように・・・
スタッフ一同　心からお祈りいたします。  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　只今一生懸命お仕事中  

うちのスタッフの仲真くん。
酒とエロをこよなく愛す彼は　いつもマイペース。
走り回るイメージは全く無く、かと言っておとなしい訳では無い。
なんとなく場に馴染んでいる、おじいちゃんみたいな人？です(笑)
でも歳は２５才。

　

一応正面からの写真は照れくさいようで　横顔でのご紹介。
まぁあまり正面からの画も綺麗ではないのでヨシとしよう。

　後ろ姿を撮ろうとして
　仲真くんが動いて失敗。
　近づき過ぎた私が悪いのか、
　発毛診断写真みたいに
　なってしまいました
でもこれも面白いので　画像小さめで載せちゃいました。

こんな彼ですが　どうぞ宜しくお願いします。  

昨日　ラフォンテに取材に来ていた「北海道じゃらん」の発売日は
今月２０日になるそうです

そしてその　じゃらんに　ラフォンテを紹介して下さったのが
ゆいレールの運転士　「石原マキ」さん！！！！！

石原さん　いえ「マキさん」と呼ばせて下さい！！
この度は有難うございました～

ホント　嬉しいです。　感謝です。　ゆいレールもっと利用します。

お仕事がお休みの時にでも是非遊びに来て下さいね


  

気候が良いからでしょうね
テラスご利用のお客様、ペット連れのお客様が増えてきました。

本日ティータイムご利用　二人目のゲスト
「シロ」くんです
　

ご主人様の言う事をしっかり聞く　お利口さんなシロくんでした。


又のご来店　お待ちしておりま～す  

ティータイムの時間に　テラスから三線の音が・・
お客様が気持ち良さそうに弾いているではありませんか
早速　お名前と写真をパチリ。

　お名前は『chica』さん
　ライブハウス等でも
　三線を弾いたりしてるそうで
　ラフォンテのご近所さん。
　いい天気だし
　寄ってみたよ　的な
　明るいノリで
　気さくにお話してくれました。





『どうせなら歌ってるﾄコ撮ってよ。何かリクエストは？』　と急に振られ
（うぅん～～～・・・何も思い浮かばない・・・えぇっとぉ・・）口から出た言葉は
「安里屋ゆんた！！」
『絶対そう来ると思ったよ(笑)　OK！歌おうね』　と
安里屋ゆんたを歌っていただきました
また　CHICAさんが来た時には　今度は弾くのが難しそうなリクエスト曲　用意しておきますね！！



今日はすごくいい天気・・　

少しひんやりした風と光と三線の音色、おまけに庭の池の水の音まで重なり合って

何だか心地良い午後のひと時でした。  

やっとツリーを出しました
途中倒れたりするアクシデントに見舞われながらも
スタッフ４～５名でワイワイと飾りつけました。
高さが３メートル弱もあるので
出すのも　しまうのも　保管も　とっても大変
なのですが
やっぱりツリーの飾りつけしてる間って
童心に戻るとでも言うのか　なんだかハッピーな気持ちになりますよね？
「願い事叶うかな～」（ｂｙシェフ）なんて３０過ぎのおっさんの口からも出るんですもの
いくつになってもクリスマスって　いいもんですね～
　　



　皆さんも見に来て
　下さいね～

  

今日のティータイムに　可愛いお客様がいらっしゃいました。

　只今
　「チキン胸肉のブイヨン煮」を
　お召し上がり中
　
　一心不乱に食べている為
　カメラを全然見てくれません
　

　飼い主のお客様も写真を・・・と思いましたが
　『犬だけでおねがいします』との事
　ワンちゃんメインでご紹介します。
　
　食べ終わると
　口の周りは見事にビショビショ。
　「あぁ～あ～　もうっ」
　とご主人様に
　きれいに拭いてもらいます。
　拭いて綺麗になったと思ったら
　またお皿に向かい
　残りのスープを飲み干し
　お互いのお残しが無いか、　皿の間を行ったり来たり。

　　
　
一生懸命食べてくれて　嬉しくなりました　ありがとうね

又のご来店お待ちしておりま～す
　　　　　　　　　　　　　　　　  

今朝は雑誌「北海道じゃらん」の撮影が入りました

沖縄特集　著名人がおすすめする沖縄の料理店　
と言うことで　ラフォンテを
ゆいレールの女性運転手の方がご紹介して下さったとか。

はぁ～　ありがたいこってす
その方に足を向けて眠れません
いやぁ～　思わぬ所からの紹介で、
びっくり＆感謝＆嬉しさでいっぱいです
本当に有難うございま～す


今日の撮影風景を撮ったのでお見せしますね～
　
　ランチバイキングの
　お料理を並べたトコ。　
　こんな感じの写真が載ると思います。
　これは私が撮ったものなので
　上等ではありませんが
　プロのカメラマンの方が
　ちゃんと綺麗に
　撮ってますので
　雑誌を見るのが楽しみです。







　撮影の間、
　カメラマンさんに
　『写真を上手く撮るコツ』
　を教えてもらいました！
　『三脚を使う事』
　だそうです
　最近のデジカメもだいぶ進歩して
　手ぶれ防止なんてのは
　当たり前ですが器械にもやっぱり限界があるのだとか。
　これからは面倒臭がらず　三脚の準備をしようと思います。


　キッチンスタッフの
　浅田温子です！！
　料理を持っているスタッフの
　写真も撮りたい　との事で
　庭に出て撮影。
　「顔がめっちゃ引きつる～」
　と関西弁でつぶやきながら
　照れくさそうに
　撮影してました。




北海道じゃらん　みなさんも見てくださいね～
発売日は後日お知らせしますね





  

　
昨日の那覇マラソン　走った方も多いのでは？　今年は気温が高く
例年より完走者も少ないといわれるほど過酷だったみたいですね～
お疲れ様です

　完走したラフォンテのお客様達。

　毎年恒例、那覇マラソンの為に

　京都、大阪、東京から

　はるばるやって来るのです。




そして走った後はこれもまた毎年恒例ラフォンテで『お疲れ様会』
　

完走者は前に出て挨拶！！と元気よく仕切っている
ピンクのシャツを着た方・・・
　「戦争を知らない子供達」
　のヒットソングを持つ　
　フォークシンガーの杉田二郎さん！！
　杉田さんもハーフまで走りました！
　とても６１歳とは思えないほど元気！
　お疲れ様会では司会進行役
　場を盛り上げてくださいました





　そして来年こそは完走するぞ！
　と、猫と戯れる
　「わかって下さい」でお馴染みの
　ミュージシャンの
　因幡晃さん。
　






　グレーと黒のしま模様の
　服を着ているこの方、
　知る人ぞ知る
　京都で人気のミュージシャンの
　アキヒトさん！
　見事完走しました
　那覇マラソンに毎年参加しています。


　　



　皆さん本当にお疲れ様でした～
　　　そしてまた来年も一緒に頑張りましょ～ね